新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百(bǎi)多年前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻(wén)一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或(huò)粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护的(de)知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或十二生肖中张牙舞爪是哪些动物因救治(zhì)不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(十二生肖中张牙舞爪是哪些动物ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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