柿子(zi)怎(zěn)样挑才甜(tián)呢？看柿子表皮(pí)的色(sè)彩的。关(guān)于(yú)柿子怎样挑才甜呢以及柿子(zi)怎样挑才甜呢，柿子怎样挑才甜一点，柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜甜的，柿(shì)子(zi)怎样挑才干又脆又甜，柿(shì)子(zi)怎(zěn)样揽才甜才好(hǎo)吃等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

柿子可以和牛(niú)奶一(yī)同吃吗

　　柿子是(shì)不行以和牛奶一同吃的。

　　一般(bān)状(zhuàng)况下，柿子和(hé)牛奶不能一同食用，两者(zhě)一同吃的状(zhuàng)况下或许会呈现一些不良(liáng)症状，不利(lì)于本(běn)身健康。

　　柿子和牛(niú)奶在(zài)日子(zi)傍边比较(jiào)常见(jiàn)，可是两者食物不宜放(fàng)在一同(tóng)吃，柿子傍边首要(yào)含有丰(fēng)厚的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白(bái)质、鞣酸等(děng)成(chéng)分，

　　而(ér)牛奶傍边的(de)营养价值也(yě)是比较高的，尤其(qí)是里边(biān)蛋(dàn)白质(zhì)含量会(huì)比较高(gāo)，当柿(shì)子傍边鞣酸(suān)和蛋(dàn)白质相结合之后，

　　就有(yǒu)或许会发生(shēng)化学反应，在肠道傍(bàng)边或许会(huì)凝结或(huò)者是(shì)凝结，然后也会导(dǎo)致胃肠(cháng)道黏膜遭到必定影(yǐng)响，导致不良症状发生(shēng)，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还会影响到身体的健康，在柿子和牛奶长时刻(kè)同质的(de)状(zhuàng)况(kuàng)下，有或许(xǔ)会引起结石疾病，所以说这两者食物(wù)尽量不要放在(zài)一同吃，至少需求距离两个(gè)小(xiǎo)时以上(shàng)时(shí)刻。

柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜(tián)呢

　　1、看(kàn)柿子表皮的色彩。

　　一(yī)般来说(shuō)，柿子(zi)表皮是绿色的，那么这证明绿色的柿子是还没老练的柿(shì)子(zi)，还没老练的柿子，吃起来必定有(yǒu)涩味(wèi)啦。

　　而柿子表皮(pí)假如是黄色，而且黄(huáng)中(zhōng)偏棕色的，那么这类柿子老练度(dù)很高(gāo)。

　　老(lǎo)练度高的柿子，糖分储存天然就多，吃起来鲜甜(tián)多汁。

　　所以在(zài)选择柿子时，咱们要选(xuǎn)择黄(huáng)色偏(piān)棕赤色的购买。

　　2、选个头大(dà)、色彩艳丽的。

　　关于柿(shì)子来说，咱们应该选择个(gè)头大、而(ér)且色彩比较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质量上乘，口感好(hǎo)。

　　3、看(kàn)柿子果(guǒ)蒂(dì)是否(fǒu)是绿(lǜ)色(sè)的。

　　在购买(mǎi)柿子时，要(yào)选择柿(shì)子果蒂是绿(lǜ)色的。

　　果蒂是绿色(sè)，证(zhèng)明这柿子刚(gāng)摘下来不久，比较新鲜。

　　而(ér)新鲜的柿(shì)子(zi)吃起来才多汁(zhī)、口感爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　4、捏硬度。

　　在(zài)选择柿(shì)子(zi)时(shí)，咱们还需求用手(shǒu)悄(qiāo)悄捏一下柿(shì)子(zi)的硬(yìng)度(dù)。

　　假如捏(niē)起来是软的，这类柿子(zi)主(zhǔ)张(zhāng)可以疏忽(hū)。

　　由于(yú)太(tài)软的柿子，很有或许(xǔ)现已熟过头了，而熟过头的柿子，会散发着一股酸(suān)酸的酒味(wèi)，而且(qiě)吃起来软绵(mián)绵的，口感欠好。

　　而捏起来硬的(de)柿子，阐明(míng)仍(réng)是(shì)挺新鲜的，捏起来(lái)结实的柿子，吃起来比较爽脆，特别有嚼劲(jìn)。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平等巨(jù)细的柿子(zi)，掂起来比(bǐ)较重的，含水量足(zú)，汁水丰(fēng)满，吃起(qǐ)来就水润润(rùn)的，而且肉质厚，吃(chī)着就有(yǒu)满足感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含水量少，肉比(bǐ)较(jiào)少。

　　吃起来口感就没(méi)那么好。

怎(zěn)样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是(shì)柿子(zi)上市的时(shí)节，柿子有(yǒu)好(hǎo)坏之分，那么，你知道怎样去选择(zé)甜(tián)美的柿子吗？下面我(wǒ)为你回答。

　　　　选择(zé)甜美柿子的(de) 办法

　　 　　一、甜柿(shì)和涩(sè)柿的差异(yì)

　　 　　柿子依据老(lǎo)练时(shí)能(néng)否(fǒu)天然脱涩分为甜柿和涩柿(shì)两类。

　　前(qián)者老练时现已脱涩，可(kě)以直(zhí)接食(shí)用(yòng)。

　　而后者(zhě)(我国的柿子大多数归于此类)有必要采摘(zhāi)后人(rén)工脱涩后方(fāng)可食用。

　　 　　涩(sè)柿脱(tuō)涩(sè)的办法许多：长时刻放置脱涩，北方的冻柿子便是此类；也可与发生乙(yǐ)烯的老练生(shēng)果(guǒ)放(fàng)在一同(tóng)，但这样构成的(de)柿子都(dōu)是软柿。

　　假如(rú)想吃不涩、口感结实爽脆的柿子，就要采纳别的(de)一种脱涩(sè)办法：“醂”，制(zhì)品便是醂柿子，一(yī)般都叫懒(lǎn)柿子，有(yǒu)些当地也叫(jiào)漤柿子或脆柿子，这(zhè)便是前面(miàn)说到的(de)“脆(cuì)柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡(pào)24小时，时(shí)刻可(kě)依据状况调整，以口感甜脆(cuì)为(wèi)准。

　　醂柿子口感甜脆，营养(yǎng)价值很高，是北方公民(mín)在长时(shí)刻(kè)的实(shí)践中发明的(de)，这(zhè)样可以(yǐ)把涩口不能食用的青柿子变1cc的水等于多少克，1cc水是多少克成甜美可(kě)口(kǒu)，可以说是 变废为(wèi)宝 了(le)。

　　 　　二(èr)、软柿子与硬柿子的(de)差异(yì)

　　 　　一般(bān)来说，软(ruǎn)柿子是(shì)指天然老练(liàn)的甜柿(shì)和通过催(cuī)熟(shú)处(chù)理(lǐ)的柿子，表皮为橙(chéng)赤色，口(kǒu)感软而(ér)甜。

　　硬柿子则包括未脱涩(sè)的生柿子和(hé)处理过的口感甜脆的懒柿(shì)子，表皮青(qīng)色，口感偏(piān)硬而不脆；生的青柿子不能吃(chī)，需(xū)等红到熟透之(zhī)后才干吃，水煮过的青柿子可以(yǐ)吃，吃(chī)起来的口(kǒu)感与红柿子不同，红柿子是软的，青的(de)柿子是脆的，与一般(bān)的苹果口感附(fù)近；滋味(wèi)当然也不同，红柿子(zi)的滋(zī)味比较(jiào)天然，吃后有一股淡淡(dàn)的(de)涩味，而(ér)青柿子(水煮过的)除了甜味，还略(lüè)带有(yǒu)一股果青(qīng)味，没有(yǒu)涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般(bān)来说，软柿(shì)表皮橙赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要注意全体平等柔(róu)软，有硬有软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏(piān)硬而不脆，甜度稍(shāo)差一些(xiē)，选购时(shí)用手(shǒu)摸试，手(shǒu)感结实者为佳。

　　 　　四、按(àn)食用时刻选(xuǎn)择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购买软柿，这种(zhǒng)柿子在树(shù)上(shàng)天然(rán)脱(tuō)涩，皮薄，汁(zhī)多，味(wèi)甜(tián)，但这种柿子(zi)太(tài)松软，不(bù)方便带着和储存，寄存时(shí)刻也(yě)不长；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏(cáng)

　　 　　假如买了柿子预备放一段时刻再(zài)吃(chī)，可选购生(shēng)柿，放通风阴凉处等它天然老练，可寄存(cún)较长时(shí)刻；

　　 　　3、天天(tiān)要(yào)吃(chī)

　　 　　假如(rú)想随时吃到(dào)而且可(kě)以贮(zhù)藏(cáng)，可购买硬脆的懒柿(shì)子，它是生柿子采摘后用(yòng)温水(shuǐ)、酒精、二氧化磷等办法脱涩后投放(fàng)市场，果(guǒ)肉脆，味甜美，可放(fàng)一个月左(zuǒ)右，随吃随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了会怎样样

　　 　　柿子(zi)中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁(tiě)等(děng)矿物质构成不能被(bèi)人体吸收的(de)化合(hé)物，使这些营养素不(bù)能被使用，故而多(duō)吃柿子简略导致这些(xiē)矿物质缺少(shǎo)。

　　又因柿子中含糖较多，所以人们(men)吃柿子比(bǐ)吃相同数量的苹果、生梨更有(yǒu)饱(bǎo)腹感，然后会影响胃口(kǒu)，并削减正(zhèng)餐的摄入。

　　一般(bān)以为，在不(bù)空腹的状况下，每次(cì)吃(chī)柿子不(bù)超越200克为宜(yí)。

　　 　　吃柿子的注(zhù)意事项<1cc的水等于多少克，1cc水是多少克/p>

　　 　　1、空(kōng)腹不能吃柿子(zi)

　　 　　因(yīn)柿子含有较多的鞣酸及果胶，在(zài)空腹状况下(xià)它(tā)们(men)会在胃酸的效果下(xià)构成巨细(xì)不(bù)等的硬(yìng)块。

　　尽量在饭后(hòu)1小时(shí)左右食用，以(yǐ)防(fáng)止胃(wèi)柿石构成(chéng)。

　　 　　2、尽(jǐn)量不要吃柿子皮(pí)

　　 　　由于(yú)柿子中(zhōng)的鞣酸绝大多(duō)数会集(jí)在皮中，在柿子脱涩时，不或许将其(qí)间的(de)鞣酸悉数脱尽，假如连皮一(yī)同吃(chī)更简略构成胃柿石，尤其是(shì)脱(tuō)涩工艺不(bù)完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃(wèi)部(bù)寒凉、患有(yǒu)缓慢(màn)胃(wèi)炎患者不宜多吃柿子(zi)

　　 　　柿子(zi)性寒，若患有(yǒu)胃部寒凉(liáng)者，不宜食用。

　　患(huàn)有缓(huǎn)慢胃(wèi)炎、排空推迟、消化不良等胃动力(lì)功用低下者，胃大部(bù)切除(chú)术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃(chī)

　　 　　柿子含单宁，易(yì)与铁质结合，然后(hòu)阻碍人体(tǐ)对食物中铁质的吸收，所以贫(pín)血(xuè)患者应(yīng)少(shǎo)吃为好。

　　服用铁剂时不宜吃柿子。

　　柿(shì)中鞣酸与铁结(jié)组成沉积，可(kě)引起胃(wèi)肠不适，乃至疼痛，一(yī)同影(yǐng)响铁剂吸(xī)收(shōu)。

　　 　　5、糖尿病人(rén)勿食

　　 　　柿子中因(yīn)含10.8%的糖类，且(qiě)大多是简略的双糖和单(dān)糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此(cǐ)类)，因而吃后(hòu)很易被吸(xī)收(shōu)，使血糖升高。

　　关于糖尿病人而言，尤其是血糖操控欠安者更是有害的(de)。

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