燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不(bù)过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(j农村信用社几点上班下班时间iǔ)业(yè)分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)农村信用社几点上班下班时间现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏(fá)力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也(yě)加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物(wù)成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战略带(dài)来的(de)拉动效应外(wài)，也(yě)与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续(xù)推动优(yōu)化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来(lái)公(gōng)司(sī)销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司(sī)及本公(gōng)司(sī)间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的(de)利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的(de)同时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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