燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低(dī)经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大(dà)高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也(yě)不(bù)断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继(jì)收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年(nián)底(dǐ)，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能(我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日néng)布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司(sī)及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)在筹我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同(tóng)时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正(zhèng)式(shì)投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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