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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大(dà)部(bù)分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌即使是在(zài)温度很低的情况下也同(tóng)样能(néng)正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大(dà)下(xià)降，此时继续食用(yòng)的(de)话价值不大，建议(yì)最好还是(shì)不要吃了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也(yě)要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通(tōng)风的(de)地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一(yī)段(duàn)时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入(rù)一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在(zài)低(dī)温(wēn)的环境下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡(wáng)之后身体中的组氨酸(suān)会(huì)快速的分(fēn)解(jiě)成(chéng)有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷当年非典为什么神秘结束了藏层也会很快(kuài)变质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人(rén)知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存(cún)并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境(jìng)很挑(t当年非典为什么神秘结束了iāo)剔，在保(bǎo)存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有害。

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