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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡秋以为期句式特点，秋以为期句式判断猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考(kǎo)酿造(zào)工艺(yì)和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其(qí)中的一个因(yīn)素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝(luó)卜素和(hé)微(wēi)量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的(de)一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之一，其(qí)营(yíng)养成(chéng)分和功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)秋以为期句式特点，秋以为期句式判断是人们接受葡萄(táo)酒的(de)历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野(yě)生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程(chéng)绝不添(tiān)加任何工(gōng)业制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义上的纯天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯(chún)正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一般(bān)在两年左右，不过是要根据(jù)不同的(de)酿(niàng)造工艺和(hé)环境来(lái)进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分酸，而且(qiě)有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与白酒的(de)保存方法和保存(cún)日期完全(quán)不(bù)同(tóng)的(de)，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定(dìng)要经过消毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发(fā)酵(jiào)时间是越久越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但(dàn)是含量(liàng)比(bǐ)较少，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌可以发酵(jiào)得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)要注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容(róng)器(qì)最好有(yǒu)一个排气口，避免(miǎn)发(fā)酵过程中产生大量(liàng)的气(qì)体，导致(zhì)罐内压(yā)力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是阴(yīn)凉干(gàn)燥(zào)处，不能(néng)阳光直(zhí)射，否则会造(zào)成发酵不(bù)均(jūn)或产生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤(tāng)，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气(qì)泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微(wēi)甜(tián)或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖(táng)分都转化为酒份了），这(zhè)时就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需(xū)要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿(niàng)制的猕猴桃量(liàng)刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事(shì)先一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾干后才可(kě)使用。

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