怎么挑苹果又(yòu)大又(yòu)甜的？看(kàn)颜色(sè)和纹路的。关(guān)于怎么挑苹(píng)果又大又甜的以及怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的(de)，怎么挑苹果又大又甜又好(hǎo)吃，怎么挑苹果又大又(yòu)甜又甜，怎样挑苹果又甜又好，挑苹果怎(zěn)么挑选比(bǐ)较甜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

苹果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物，苹果虽口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水溶液(yè)中呈现碱(jiǎn)性，故苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果可为机体补充一(yī)定营(yíng)养成分，有利(lì)消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食(shí)物口味或汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定(dìng)为酸(suān)性食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化学(xué)研(yán)究，食物燃(rán)烧后(hòu)的(de)灰分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性(xìng)食物多含有丰(fēng)富钾元素(sù)、钠(nà)元素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆类制品都属于(yú)碱性食物(wù)。

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　　1、看颜色和(hé)纹(wén)路。

　　苹(píng)果在自然(rán)生长的环境下因光照(zhào)角度和树叶遮挡面积等(děng)因(yīn)素的影响下苹果会呈现(xiàn)出不同(tóng)的颜(yán)色，所以果皮呈(chéng)现(xiàn)红黄相(xiāng)间的颜色且带有麻(má)点，纹(wén)路错综复杂的(de)苹果才说明它受到的光(guāng)照充足，果(guǒ)肉(ròu)会较黄(huáng)，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的(de)时候，我们(men)可以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果手感软硬(yìng)适(shì)中且有一点粗糙感(gǎn)就说明(míng)苹(píng)果(guǒ)成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会(huì)没有脆感，适合老年人(rén)食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来(lái)会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个(gè)头(tóu)差不多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充足(zú)。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部的(de)地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断(duàn)，代(dài)表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状(zhuàng)的，果脐凹陷(xiàn)越深(shēn)苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就(jiù)会越差。

苹(píng)果(guǒ)如何挑选甜(tián)的(de)

　　1、看(kàn)苹果的(de)新(xīn)鲜程度。

　　如果苹果(guǒ)蒂周围(wéi)没有褶皱的，就(jiù)说明这是(shì)刚摘(zhāi)下来的新鲜苹(píng)果，反(fǎn)之苹果蒂皱纹越(yuè)多越深，就说明(míng)摘下(xià)来(lái)有一(yī)段时间了，肯定不(bù)新鲜了(le)。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑选苹果的时候(hòu)要看一下苹(píng)果的条纹，条纹越(yuè)多，苹(píng)果就(jiù)越好(hǎo)吃，反之条纹少的苹(píng)果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹(píng)果(guǒ)的重(zhò35c到底有多大，35c是多少ng)量。

　　不知道(dào)怎(zěn)么挑选的时(shí)候，可以用手来(lái)掂一下它的(de)重(zhòng)量，一般(bān)来说(shuō)苹(píng)果越(yuè)重就说明里面的(de)水分就越多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大(dà)部(bù)分人(rén)都是专挑(tiāo)红色的苹果买，其实不对，很多红色的苹果可能是用了(le)染色剂。

　　应该挑选黄里(lǐ)透(tòu)红(hóng)，而(ér)且(qiě)看上去有一(yī)丝(sī)丝(sī)透红的，这样的苹果都(dōu)很甜(tián)，而(ér)且水分(fēn)充足口(kǒu)感也会非常好。

　　5、看苹(píng)果的凹(āo)槽处(chù)。

　　如果它的凹(āo)陷比较(jiào)浅，苹果就会(huì)很(hěn)酸(suān)。

　　挑选凹陷处比较深(shēn)的，这(zhè)样(yàng)苹果才会更(gèng)加香甜。

　　6、看(kàn)苹果的(de)手感(gǎn)。

　　可(kě)以用手按一按苹果，如果(guǒ)轻轻一按发现按不动，这样的苹果会有(yǒu)点偏(piān)酸(suān)，不(bù)够成熟。

　　如果比较容易按下(xià)去，就说明这样的苹(píng)果(guǒ)比较甜(tián)。

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