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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的(de)种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水(shuǐ)量(liàng)在七(qī)八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具(jù)有中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特(tè)色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖80寸电视尺寸长宽多少(gài)悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子艺术享受(shòu)

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