新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也(y阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱ě)不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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