怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看有没有(yǒu)坏(huài)，冻豆腐什么(me)样，冻豆(dòu)腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是(shì)正常豆腐等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识(shí)：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃的。
      豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造(zào)过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已是熟的(de)了，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不(bù)过不成(chéng)型，后经(jīng)人工加工(gōng)成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能够最大(dà)程度保存养分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造的过程(chéng)中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的(de)豆腐。并且假如是在(zà张大大到底是什么来头i)超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比(bǐ)较好。由(yóu)于豆腐摆放在(zài)外面很(hěn)长(zhǎng)一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或(huò)者(zhě)是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻(dòng)豆腐的色(sè)彩是(shì)略(lüè)带点(diǎn)微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无(wú)光泽(zé)，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不(bù)要购买色彩不正的(de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不(bù)出水，用(yòng)手摇晃(huǎng)时没有摇(yáo)晃感，有(yǒu)必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的(de)冻豆(dòu)腐没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清(qīng)白白，不参假”没(méi)有杂质的存在，而残次冻豆腐外表(biǎo)张大大到底是什么来头粗糙，用刀切一下(xià)切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的感觉(jué)。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做(zuò)成的冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它(tā)的(de)色彩(cǎi)，白色或乳白色(sè)为佳(jiā)，假如呈现(xiàn)发黄(huáng)、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味，假如(rú)呈现(xiàn)发酸(suān)，证明该冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以(yǐ)下的冰箱(xiāng)里能够(gòu)保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前(qián)，先(xiān)把冻豆腐放(fàng)在温暖(nuǎn)处冻结，然后用手把里边的水挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放进清水中(zhōng)，捞(lāo)出(chū)来(lái)之后再挤水出来，这样就(jiù)能(néng)够去除冻豆(dòu)腐(fǔ)的(de)苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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