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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷(juàn)介(jiè)、花香类(lèi)型(xíng)最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有(yǒu站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的)中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(xi站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的āng)（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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