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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉(mài)和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可(kě)以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成(chéng)分是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一(yī)些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很(hěn)多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于它(tā)的韧性很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又(yòu)爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一(yī)种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为(wèi)食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是(shì)牛(niú)的什(shén)么(me)部位

　　牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同(tóng)点(diǎn)为(wèi)牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有(yǒu)门齿8枚，上下(xià)臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共(gòng)同点为牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征(zhēng)兆(zhào)。

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