近一(yī)个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后(hòu)，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平台的(de)搜(sōu)索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共(gòng)有38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈(quān)，3月以来(lái)淄博火车站(zhàn)周末发送旅(lǚ)客量连创3年来单日新高，其中不少都(dōu)是前来品尝“淄博烧烤”的(de)游客。多个(gè)OTA平台数(shù)据显示，淄博位(wèi)列“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧(shāo)烤相关企业3220余家(jiā)，行(xíng)业前景十分广阔。在(zài)全国50余万家的(de)烧烤(kǎo)企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又(yòu)给这(zhè)座城(chéng)市带来了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图(tú)闻试图从数据(jù)层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生到(dào)中年人都为之(zhī)心动　

　　在(zài)近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其(qí)相(xiāng)关(guān)话(huà)题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波(bō)热度出(chū)现(xiàn)在3月5日(rì)左右，“大学生组团到淄博(bó)吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧(shāo)烤”在小(xiǎo)红书及抖音平台出现(xiàn)了第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布(bù)会，因此在3月11日，微(wēi)博、小红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸底淄博(bó)10家(jiā)烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄(zī)博当地人实(shí)在真(zhēn)诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大(dà)，也离不(bù)开(kāi)官方的(de)助推，从加(jiā)开24列从(cóng)济(jì)南至淄(zī)博(bó)间的(de)周末往返“烧烤专(zhuān)列”到(dào)新增21条定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专线(xiàn)等(děng)一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄(zī)博烧烤”热度在各大平台不(bù)断上(shàng)升，“淄博烧烤”及(jí)“淄博”这一城(chéng)市成为互联网最新顶流(liú)。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红(hóng)的(de)群(qún)体是谁？巨量算(suàn)数数(shù)据(jù)显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市观(guān)看“淄博烧烤”相关话题视频(pín)的人群最多，其次是北京市和山(shān)东省青岛市(shì)。而(ér)在(zài)年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大学(xué)生，还是50岁(suì)+的中年人(rén)，都对(duì)“淄博烧(shāo)烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁(suì)年龄段(duàn)的人(rén)群最爱(ài)观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群排名(míng)第(dì)三。综合来看，润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素18-40岁的(de)年轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业(yè)增势迅 猛价(jià)格与爆火前相差不(bù)大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费环境，淄博官(guān)方也发(fā)布规(guī)范(fàn)经(jīng)营者价格(gé)行为提醒(xǐng)告诫书，包(bāo)括烧烤等商户执行市场调节(jié)价的(de)，要依(yī)法合理制定价格(gé)标准，依法明码标价，不得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标(biāo)明的费(fèi)用欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的整体(tǐ)价格与爆(bào)火前相差不(bù)大(dà)。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉类的价(jià)格基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价格基本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂(hún)所在的小饼(bǐng)价格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使(shǐ)点上20串五花肉，用上一(yī)包小饼加(jiā)蘸料，三四十(shí)块就能吃很饱，性(xìng)价比极(j润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素í)高(gāo)。

　　淄博市烧(shāo)烤行业目前正处于快(kuài)速发展的(de)阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注册烧烤企业在20家(jiā)左右；从2015年以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤企业(yè)每年新(xīn)增注册(cè)量均(jūn)超百家，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)新增(zēng)企业注(zhù)册量为(wèi)620家，达(dá)十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月的时(shí)间，淄博市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业已达541家，比(bǐ)2022年全(quán)年新增数量只差(chà)40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤相关(guān)企(qǐ)业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博(bó)成(chéng)为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站(zhàn)客(kè)流量持(chí)续升(shēng)温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄(zī)博吃烧烤，烧烤成为了(le)淄博(bó)市(shì)的新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车(chē)站(zhàn)日均发送旅(lǚ)客(kè)1.9万(wàn)人(rén)次、到达旅客2万人次，到发(fā)旅客数量呈持续上升趋势，并打(dǎ)破近三年来车站单日到发(fā)旅客数(shù)新高。尤其是(shì)周末时间，客流量更为旺盛。其(qí)中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站发送(sòng)旅客2.38万人次，到达3.3万(wàn)人(rén)次，合计5.68万人次，比(bǐ)春运客(kè)流(liú)量润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素还要大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南(nán)局加开24列(liè)从济南至淄博(bó)间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就(jiù)可到达(dá)。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发(fā)合(hé)计83635人次，创车站单日到发旅(lǚ)客数历(lì)史纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在(zài)周末来一场(chǎng)说走就走的旅行更为便捷。百度(dù)迁徙平台(tái)数据显(xiǎn)示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市的(de)客源地前十榜单中均来自(zì)山东(dōng)境内的城市，但在走(zǒu)红后(hòu)，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的最大(dà)客源地从滨州(zhōu)市变成(chéng)了济(jì)南市(shì)，毕(bì)竟从济南坐高铁过去最(zuì)快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄(zī)博”火(huǒ)车票搜索增(zēng)幅位(wèi)居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着(zhe)游客扎(zhā)堆出行，淄博也即将迎接(jiē)近(jìn)年来(lái)最火热的“五(wǔ)一”。数(shù)据显示(shì)，“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门(mén)目的地榜单中淄(zī)博均位列前(qián)十。与此(cǐ)同(tóng)时，烧烤也带(dài)动(dòng)了淄博(bó)市旅游服务业(yè)等的发(fā)展。OTA平台数(shù)据显示(shì)，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿(sù)预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山(shān)东(dōng)第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市发展的新契机(jī)。淄博当地的(de)文旅局纷纷出(chū)战，文旅(lǚ)局长(zhǎng)成为“淄博文旅(lǚ)推荐官(guān)”，在(zài)高铁(tiě)上开直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城(chéng)市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至人才招(zhāo)引等领域，为符合(hé)条(tiáo)件的来淄求职(zhí)、就业的青年学生提供入住(zhù)优惠(huì)条件和生(shēng)活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火(huǒ)一座(zuò)城(chéng)，背(bèi)后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素