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关(guān)东煮汤底需(xū)要一天一(yī)换吗(ma)，一元一串的(de)关东煮利(lì)润多少

　　关东煮汤底需(xū)要(yào)一天一换(huàn)的。

　　是每天都重(zhòng)新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上熬(áo)制好汤底之后(hòu),随着每(měi)次客(kè)人(rén)点单(dān),水(shuǐ)变少(shǎo)之后(hòu)又(yòu)加水(shuǐ),所以(yǐ)汤(tāng)会变得越(yuè)来(lái)越淡,所(suǒ)以到了(le)晚上汤(tāng)会变少,到了(le)下班(bān)就帮汤倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所以关东(dōng)煮大概(gài)是每天一换,有时(shí)候客人多可(kě)能多煮。

关东煮一般煮多(duō)久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心(xīn)的，浮力不够，所以不会浮上水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们会(huì)看到关东(dōng)煮会慢慢地一(yī)个个都浮(fú)到了(le)水(shuǐ)面上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了(le)一些(xiē)，这又(yòu)是为什么呢？其实是因(yīn)为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明是实(shí)心的，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只(zhǐ)是外(wài)表(b风紧扯呼下一句是什么风紧扯呼出自哪里iǎo)而已。

　　其实(shí)，它里面也(yě)是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的热度(dù)慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时(shí)。

　　关东煮风紧扯呼下一句是什么风紧扯呼出自哪里是一种源自日本(běn)关东地区的料理。

　　通常材(cái)料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹(zhú)轮(lún)等(děng)，将这些材料每一种都分(fēn)别放在互不相通的铁(tiě)格子(zi)锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢(màn)煮(zhǔ)，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源(yuán)自味噌(cēng)田乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流(liú)行(xíng)，在当地又被俗称作黑(hēi)轮(lún)，这是台语中带(dài)有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮大部分(fēn)已(yǐ)不(bù)是日本的原始口味，且(qiě)在放置(zhì)的材料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东煮(zhǔ)需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是(shì)一个火遍大江南北的小(xiǎo)吃(chī)，源自日本(běn)关东(dōng)地(dì)区，因制作方便、口感鲜美(měi)，后广为(wèi)流传(chuán)。

　　很多(duō)人在(zài)购(gòu)买(mǎi)关东(dōng)煮(zhǔ)时(shí)，细心(xīn)一点就会发现，关东煮铁(tiě)格子(zi)里的食(shí)材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在于(yú)它的汤底(dǐ)，但食材(cái)即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了(le)也不一定入味了(le)，所以关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟后还(hái)一直开(kāi)着小火(huǒ)煮，就是为了(le)让(ràng)食材(cái)更加(jiā)入味。

　　除此之外，关(guān)东煮一直开(kāi)小(xiǎo)火煮还可以(yǐ)保温(wēn)，以免食(shí)物(wù)都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的肉丸在汤(tāng)上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面有(yǒu)水(shuǐ)份和间隙，当水的热(rè)度(dù)慢慢(màn)进入到关(guān)东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上(shàng)。