新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之(zhī)气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

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　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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