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　　年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是(shì)江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样(yàng)黏(nián)性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗(luó)筛(shāi)过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把(bǎ)年糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要(yào)判断年(nián)糕(gāo)是(shì)否(fǒu)蒸好，只木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思需要把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现筷(kuài)子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年(nián)糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋战国时(shí)期(qī)吴国(guó)都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等(děng)形木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思(xíng)状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义上的内容与形式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思否纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的(de)原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣(zǎo)等。