竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量食(shí)用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语3>

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当(dāng)的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症(zhèng)yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是(shì)去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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