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　　年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯米那(nà)样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽人们还(hái)用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成(chéng)真正意义(yì)上的内容与形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接(jiē)用糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个人喜欢(huān)的其(qí)它材料(liào)，如(rú)红(hóng)枣等。