桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是(shì)属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂(guì)林不(bù)是(shì)一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个(gè)地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾(hé)本目禾本科稻(dào)属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲人的(de)主要粮食(shí)之一，全世界约有(yǒu)二(èr)分(fēn)之(zhī)一的人(rén)口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地(dì)方小(xiǎo)吃(chī)中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林不(bù)吃桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的制作方法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和(hé)成粉团(tuán形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配(pèi)料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无(wú)论何种做(zuò)法做(zuò)成(chéng)的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之(zhī)冠(guān形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句)之称，其风味独(dú)特(tè)，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉(ròu)切(qiè)成薄片(piàn)铺在(zài)粉(fěn)面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样(yàng)，名(míng)扬四(sì)海了。

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