紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。关于(yú)紫菜是不是(shì)海鲜以及紫菜(cài)是不(bù)是发(fā)物，海(hǎi)带是不(bù)是(shì)海鲜，海带紫菜是(shì)不(bù)是海鲜，紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是(shì)海鲜类，紫菜是不是海鲜类的(de)食物等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答(dá)案：

紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学(xué)上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和(hé)热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋(yáng)农业和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含(hán)藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有(yǒu)很(hěn)高的营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我(螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭wǒ)国(guó)东(dōng)南沿海(hǎi)农(nóng)村经济(jì)的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层数(shù)为(wèi)1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据(jù)藻体边(biān)缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其(qí)他(tā)营(yíng)养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘(yuán)具明显的刺突，后(hòu)者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由(yóu)几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富(fù)含(hán)蛋白质、无机(jī)化合(hé)物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白(bái)质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具(jù)有较(jiào)强的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力(lì)，其栽培对浅海富营养(yǎng)化的修复和改善也有(yǒu)重要(yào)作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有分布，但亚热带至温(wēn)带海(hǎi)域的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的(de)地理分布也遵(zūn)循(xún)这个(gè)规律，主要(yào)分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域(yù)性(xìng)特征。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然(rán)分布(bù)的紫(zǐ)菜物种主要(yào)是条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要(yào)是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国(guó)沿(yán)海分(fēn)布(bù)较(jiào)广，从南(nán)到北(běi)均有其生(shēng)长，是一个广温性种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自然(rán)类群和生(shēng)境(jìng)环境为基础，在中(zhōng)国(guó)形成(chéng)了(le)长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产(chǎn)量约占全(quán)国紫菜(cài)总产量(liàng)的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升(shēng)以及养(yǎng)殖(zhí)技术(shù)的(de)提高，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏(sū)南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主要集(jí)中在江苏和(hé)山东，产量和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜(xiān)吗<螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭/h3>

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物(wù)，其(qí)属于海产品，紫菜(cài)中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以(yǐ)及降(jiàng)低血脂(zhī)等作(zuò)用(yòng)。

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