七鳃(sāi)鳗，看它的名字很多人会理解成(chéng)有七个鳃部(bù)的(de)...鳗鱼？大错(cuò)特错，它们不仅不(bù)是鳗鱼，连鱼(yú)类都算不(bù)上，顶多算个(gè)鱼形就不错(cuò)了！而(ér)侧面看还觉得它(tā)们(men)长得挺萌的，有一种不谙(ān)世事(shì)老实巴(bā)交(jiāo)的(de)感觉，但正面看它们嘴巴放大(dà)的照片，真的已(yǐ)经(jīng)不能(néng)用恐(kǒng)怖恶心(xīn)来形容了...怎么说呢？多看一眼都(dōu)是不寒而栗的感(gǎn)觉(jué)。

其实它们(men)真的长得挺(tǐng)丑(chǒu)的，可能因为(wèi)它们属于最(zuì)原始的脊(jí)椎(chuí)动物吧，所以它们的嘴(zuǐ)巴没(méi)有上下颚(è)而是(shì)直接(jiē)一个(gè)漏斗(dòu)圆筒状，嘴巴一张开的放大图片(piàn)真的可(kě)以吓死个(gè)人的(de)，里面全都是如尖刀般(bān)锋利的(de)黄(huáng)色牙(yá)齿，它们不仅靠这些(xiē)牙齿(chǐ)吸食别种鱼体内的(de)血(xuè)肉(ròu)，甚(shèn)至连寄生在其他大鱼的身上也是靠这一口好牙！没办法(fǎ)啊，牙好(hǎo)胃口就好嘛！

而它们的鳃(sāi)部(bù)由7对鳃囊和鳃(sāi)孔(kǒng)组成(chéng)，整齐地排(pái)列(liè)在眼(yǎn)睛的后面，而以前有人(rén)认(rèn)为(wèi)它的鳃是眼睛，所以加上它们本身的眼睛，也(yě)被称(chēng)作“八目鳗”。而(ér)由(yóu)于分(fēn)布(bù)的水域不同，它们的体长也不相同，一般的体(tǐ)长可(kě)达(dá)60厘(lí)米以(yǐ)上(shàng)，海七鳃(sāi)鳗(mán)体(tǐ)长70厘米，溪七鳃(sāi)鳗体长(zhǎng)15-19厘米。

别看它们火(huǒ)了好几亿年(nián)了，可是(shì)几亿年来它们的生活习性几乎没怎么太大的改变(biàn)，只不过寄生的(de)“寄(jì)主”们发(fā)生了(le)变化(huà)， 在泥(ní)盆纪七鳃鳗多以古(gǔ)代鲨鱼及(jí)盾皮鱼为(wèi)寄主(zhǔ)，到了现代它们喜欢寄生(shēng)在(zài)鲑鱼和鳕鱼身上，有时也会(huì)去攻击(jī)梭鱼、弓鳍鱼等凶(xiōng)猛的食肉鱼类。所以它们总是作为电影中恐怖“吸血鬼”或(huò)“恶魔(mó)”的(de)原(yuán)型，比(bǐ)如在(zài)著(zhù)名电影《金(jīn)刚》，主人公一行(xíng)被打进山(shān)谷里后，吃掉整个人的几只黑色(sè)大虫子(zi)原型就是(shì)海七鳃鳗。

但绝大(dà)多数情况下，它(tā)们对“寄主”们(men)还是很友好的，不会对它们的身体(tǐ)造(zào)成什么太大(dà)的伤害，但如果是被它们(men)“盯上”的(de)猎物，这些(xiē)鱼最(zuì)后的下场可能就很惨了，不仅会(huì)被吸干血，最后连皮肉都(dōu)被七鳃鳗们吃(chī)得(dé)一(yī)定都不剩，只剩(shèng)下一副惨白骨(gǔ)架。所以(yǐ)别说是(shì)人(rén)，动物们也(yě)“不可貌相”，七鳃鳗(mán)明(míng)明(míng)侧着看(kàn)还挺萌的(de)，但没(méi)想(xiǎng)到可(kě)以“杀鱼于无形中”。

而雄(xióng)性七鳃鳗的交配方式也(yě)是十(shí)分地“霸道总裁(cái)”：雄性见有(yǒu)雌性经过，一下吸住其鳃穴并(bìng)勒紧雌(cí)体，雌性则吸住旁边的岩(yán)石。产卵(luǎn)后，雌性和雄性都会死去。它们的(de)baby被称(chēng)为“沙(shā)隐虫”（长越10毫米(mǐ)），然后这些沙隐虫(chóng)在(zài)淡水或返回海中(zhōng)生活3-年后，才在秋冬之际经过变态成为成体，再(zài)经数月的(de)半寄生生活便达到(dào)性成(chéng)熟时(shí)期，再开始集群和(hé)繁殖(zhí)等新(xīn)的生命循环。而别看它们中有的会(huì)回海里(lǐ)生活，但繁殖基本上都是(shì)在河川中，至少在世界(jiè)上(shàng)已(yǐ)知的(de)30多种七鳃鳗(mán)的身上都(dōu)是这样的特征。

而据说(shuō)七鳃鳗的(de)肉质也十(shí)分(fēn)鲜(xiān)美(měi)，欧洲(zhōu)的上流社会从中(zhōng)世(shì)纪(jì)开始(shǐ)就视其为珍馐。据文献记载英格兰国(guó)王亨利(lì)一世(shì)爱吃七鳃鳗(mán)，结果有一次在诺曼底吃(chī)了太(tài)多的(de)七鳃鳗后死(sǐ)去。直到今天(tiān)，在南(nán)欧的一些国家(jiā)（法国、西(xī)班牙、葡萄牙等）包括东亚的韩国等，七鳃鳗(mán)仍然(rán)是(shì)一(yī)道昂贵的(de)名菜。

七鳃鳗(mán)肉中(zhōng)维生素A的含量较一般鱼类为(wèi)高，每克约(yuē)含99-980国际单位（其余(yú)鱼类(lèi)平均300国际(jì)单(dān)位）。其次(cì)，在肝、肾(shèn)、生殖腺及大肠(cháng)中也(yě)有维生素A，特别在睾丸与(yǔ)小肠中的含量更(gèng)高(gāo)。在鱼皮(pí)中维(wéi)生素B1与维生(shēng)素B12的含(hán)量远高于(yú)其(qí)他鱼类，腹(fù)皮中的含量比背皮高。可治(zhì)夜盲症、角膜干燥，有平(píng)肝明目和滋补强壮(zhuàng)的(de)功效(xiào)。

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