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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主食，可(kě)以弥补身(shēn)体(tǐ)所需养(yǎng)分及热(rè)量，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹(fù)感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多吃(chī)，并且还可以(yǐ)吃一些其他的食物，留意荤素(sù)调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量(liàng)丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可(kě)以弥补养分成(chéng)分，还可以(yǐ)促(cù)进胃肠活(huó)动(dòng)，口感也较(jiào)好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)样挑甜(tián)的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的(de)部(bù)分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作(zuò)为日常(cháng)食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，你会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的(de)。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像(xiàng)越圆的马铃(líng)薯，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假如(rú)用(yòng)来煮(zhǔ)的(de)、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯不(bù)要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看(kàn)见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么含有毒素，就不(bù)适宜再吃了(le)，皮(pí)外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都(dōu)是些(xiē)最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太久，还(hái)影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，养分高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过(guò)程(chéng)中，也有或许(xǔ)有些(xiē)碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的(de)马铃薯的(de)时分，转一圈看看(kàn)，有没(méi)有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要不然买回(huí)去，吃不了(le)就白白(bái)浪费(fèi)钱(qián)了。

　　怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不(bù)能吃，是(shì)最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯(shǔ)归于粉质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月(yuè)皇(huáng)后(hòu)种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用(yòng)来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气(qì)味的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含(hán)量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要留意(yì)皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒性，加热(rè)也不会被损坏(huài)，吃(chī)了会中毒。

　　马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下保存，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会开释(shì)一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的(de)旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或许(xǔ)中毒(dú)。

　　马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什(shén)么样(yàng)的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周围就会(huì)含有很多的有毒龙(匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么lóng)葵(kuí)素(sù)，这(zhè)是一(yī)种神经毒素(sù)，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一(yī)些，发(fā)芽面积大(dà)、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可(kě)以(yǐ)食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有(yǒu)点(diǎn)发(fā)麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较多的(de)龙葵素，应(yīng)立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　能购买(mǎi)到甘旨和(hé)养分的食物(wù)也可以(yǐ)让(ràng)心境变得十分的(de)好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样(yàng)咱们(men)在购买食材的时(shí)分(fēn)可以(yǐ)依照(zhào)上(shàng)面的办法去试一下(xià)，这样(yàng)制(zhì)造起来或(huò)许吃起(qǐ)来(lái)的时分(fēn)就可以(yǐ)更好地品味(wèi)它的(de)滋味(wèi)了。