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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的内(nèi)脏营养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成(chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货(huò)很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一(yī)般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解(jiě)为食(shí)管或气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的(de)特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的绵，嚼不动。

牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位

　　牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其(qí)中有门(mén)齿8枚(méi)，上下臼(jiù)齿24枚(méi)，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄(tí)分(fēn)两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

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