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一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或(huò)是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的(de)自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　二、鹅蛋炒牛肉

　　材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。