桂林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂(guì)林(lín)磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是(shì)不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个(gè)省的(de)称呼(hū),它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主要(yào)粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲人的主要(yào)粮食之一，全(quán)世(shì)界约有二(èr)分之(zhī)一(yī)的(de)人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的(de)制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉团后(h哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗òu)将粉(fěn)煮熟，再使劲哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根韧性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做(zuò)法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一(yī)餐(cān)往往能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬(yáng)四海了(le)。

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