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关东煮汤底需要一天一(yī)换吗，一元(yuán)一(yī)串的关东煮利(lì)润多(duō)少

　　关(guān)东煮汤底(dǐ)需(xū)要一天一换的。

　　是(shì)每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换(huàn)一次汤(tāng)底的,在每天(tiān)早上熬制(zhì)好汤(tāng)底之后,随着每次客(kè)人点单,水变少之(zhī)后又(yòu)加水,所以汤会变(biàn)得越(yuè)来越淡(dàn),所以到了(le)晚上汤会变少,到了下(xià)班就帮汤(tāng)倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关(guān)东煮(zhǔ)大概是每天一换(huàn),有时候(hòu)客(kè)人多可(kě)能多煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多久才好

　　这是(shì)因为关(guān)东煮是实心的，浮力(lì)不够，所以不会浮上水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是，当水开了(le)以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个(gè)个都(dōu)浮(fú)到(dào)了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是(shì)为什么(me)呢？其实是因为关东(dōng)煮的(de)浮力增大了。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明(míng)明是实心的，3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米为什么(me)会增加(jiā)浮力呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心(xīn)的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实，它(tā)里面也是(shì)有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却(què)跑不(bù)出(chū)来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮(fú)球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不烂(làn)

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地区的料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜(bo)、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相(xiāng)通的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小(xiǎo)火慢煮，有(yǒu)不同(tóng)的(de)口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进(jìn)食(shí)。

　　关东煮在(zài)中国(guó)台湾(wān)也(yě)十分流行，在(zài)当(dāng)地又被俗(sú)称作黑轮，这(zhè)是台语中(zhōng)带有齿音性质的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的(de)材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗(ma)

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一个火遍(biàn)大江南北的(de)小吃，源自日(rì)本关东地区，因制作方便(biàn)、口感(gǎn)鲜美，后广为(wèi)流传(chuán)。

　　很多人(rén)在购买关东(dōng)煮时，细心(xīn)一点就会发现，关东煮铁格子里的(de)食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵(líng)魂(hún)就(jiù)在(zài)于它的汤底，但(dàn)食材(cái)即(jí)使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还(hái)一(yī)直开着(zhe)小火煮(zhǔ)，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关(guān)东煮一直开小火煮还可(kě)以保温，以(yǐ)免食物(wù)都(dōu)冷掉(diào)了(le)，口感(gǎn)也(yě)不如之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉(ròu)丸是空心的，里面(miàn)有水(shuǐ)份和间隙，当水(shuǐ)的(de)热度(dù)慢慢进入(rù)到关东煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会浮到水面上。