马(mǎ)铃薯中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的(de)时(shí)分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的(de)部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发芽的(de)马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的，一种是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而(ér)广(guǎng)受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚(hòu)，易于(yú)消化(huà)，种类(lèi)也十分的多(duō)样，那，马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，你(nǐ)会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的(de)，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃(chī)了，皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的(de)不(bù)能吃，都是(shì)些最基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方(fāng)面(miàn)，则挑淡(dàn)黄色(sè)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯(shǔ)在(zài)运输(shū)过程(chéng)中，也有(yǒu)或(huò)许(xǔ)有些(xiē)碰在一同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，口(kǒu)感比较(jiào)实(shí)、脆茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的(de)马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一(yī)点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归于(yú)粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮(pí)，无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的(de)，还要留意皮(pí)层(céng)变绿的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存(cún)在(zài)阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也没必要放在(zài)冰(bīng)箱里，温度过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可(kě)以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体(tǐ)，可(kě)以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后(hòu)或许中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会(huì)中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是(shì)一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时(shí)刻也(yě)须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有(yǒu)点发麻的(de)感觉(jué)，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养(yǎng)分的食物也可以让心境变(biàn)得(dé)十分的好，上面便是对什(shén)么样(yàng)的(de)马铃薯好(hǎo)的(de)一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时(shí)分可以依(yī)照上(shàng)面(miàn)的办(bàn)法去试一下，这样(yàng)制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时(shí)分就(jiù)可(kě)以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好，养分也较差，真实没(méi)必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那(nà)么规矩的(de)，一种是比较圆的，一般(bān)咱(zán)们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所以(yǐ)说挑选越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，它(tā)的口感会(huì)比(bǐ)较实、脆，此(cǐ)刻若是(shì)拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)的话，那是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往往(wǎng)会(huì)比较(jiào)粉比较面(miàn)，假如是(shì)白色肉质的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留(liú)意这一点(diǎn)细节，要掌握好(hǎo)。

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