竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在(zài)一定(dì忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思ng)程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区(qū)域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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