颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真(zhēn)的(de)。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那些质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上并没有区别(bié)，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内(nèi)较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于副食品零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型(xíng)副食品连(lián)锁(suǒ)企(qǐ)业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致(zhì)力于开发(fā)加工(gōng)天然健(jiàn)康地方名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名(míng)企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产(chǎn)/加工(gōng)/销售的(de)企业,销(xiāo)售(shòu)网(wǎng)络遍布全(quán)国(guó),洪湖(hú)市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界各(gè)地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州(zhōu)饮食服(fú)务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发(fā)生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的(de)民营(yíng)企(qǐ)业,白(bái)莲(lián)系列产品销往海内外(wài),广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食(shí)品的(de)研(yán)制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多(duō)量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖等成分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易(yì)氧化(huà)，使粉的(de)颜色由白而转微(w寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册ēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白色或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的(de)藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀(diàn)粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉(f寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册ěn)入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还(hái)会(huì)粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调(diào)匀(yún)后，再(zài)以沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册)．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么(me)副(fù)作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能低(dī)下(xià)、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平(píng)，能(néng)治(zhì)热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分(fēn)是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的(de)莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维素(sù)会(huì)影(yǐng)响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成(chéng)混合物，降低(dī)人体对这(zhè)些元素的吸收。

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