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纯牛奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是(shì)不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能(néng)结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的(de)缓解由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对(duì)胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的(de泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文color: #ff0000; line-height: 24px;'>泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文)作用(yòng)。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营(yíng)养物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发(fā)生变性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含(hán)有丰富(fù)的(de)矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主要是(shì)含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的(de)消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是(shì)半乳(rǔ)糖和乳糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含量(liàng)比例，特别是(shì)钙(gài)、磷的比例(lì)比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了(le)要到合(hé)格的大市场选购外，还(hái)要看(kàn)看(kàn)包装是否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可能存(cún)在(zài)变质情(qíng)况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛(niú)奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒(hé)口直接放(fàng)入微波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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