竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较(jiào)合适(shì)的(de)，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候(hòu)一(yī)定要适(shì)量食(shí)用，而且对于一(yī)些本(běn)身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要(yào)去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比)合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可(kě)调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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