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三大球和三小球分别是什么三大球的起源酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三(sān)年(nián)内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大型(xíng)活(huó)动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需(xū)求也(yě)日益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒店从(cóng)业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn三大球和三小球分别是什么三大球的起源)理人员在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资(zī)或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不断增加，每年都(dōu)需要(yào)数以千计的(de)国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要(yào)求本(běn)专业培养拥护党的基(jī)本(běn)路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等全(quán)面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的(de)职业道德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)毕业，需要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备一(yī)定(dìng)的(de)实(shí)际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前(qián)期起(qǐ)点低(dī)，但(dàn)随着目前国内(nèi)外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球范(fàn)围内都(dōu)需(xū)求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也(yě)非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨师的角色，学习服(fú)务客人的各种不(bù)同的角色，例(lì)如门(mén)口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关的知识，了(le)解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未(wèi)来的发展方向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向就(jiù)是(shì)注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到(dào)每个部门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么(me)选择(zé)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行当，经验比(bǐ)学历重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高三大球和三小球分别是什么三大球的起源层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从(cóng)技能(néng)学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实(shí)践(jiàn)操作，目(mù)前大部分(fēn)从业(yè)者为(wèi)低(dī)学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗(gǎng)位。