料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重要的(de)就是去腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该也(yě)是(shì)可(kě)以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下(xià)用什么可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思替(tì)代(dài)是(shì)比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过(guò)需(xū)要注意的是，虽然白酒也能起到(dào)去腥(xīng)的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精度(dù)数(shù)含量(liàng)过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造(zào)成一定的破(pò)坏，从(cóng)而影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可(kě)以用(yòng)黄酒(jiǔ)或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是(shì)某种酒，也(yě)不是(shì)饮用(yòng)酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是(shì)用来(lái)去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作(zuò)用(yòng)主要(yào)是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根(gēn可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思)据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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