竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时(shí)候就要立即(jí)把(bǎ)它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群(qún)来说，建议子集是什么意思，非空真子集是什么意思最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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