燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　41500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背(bèi)后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增(zēng)量(liàng)市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品战略(lüè)，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华润啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务(wù)，寻(xún)找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是(shì)希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在(zài)延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公(gōng)司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全(quán)资附属公(gōng)司华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造工(gōng)程。

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