竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底(dǐ)的(de)冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的(de)是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是(shì)比较合适(shì)的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处 #ff0000; line-height: 24px;'>甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且(qiě)对于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不(bù)适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新(xīn)陈代谢(xiè)。<甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处/p>

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调(diào)节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太(tài)阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情(qíng)况。

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