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大明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大(dà)明(míng)虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要先(xiān)进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大(dà)家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面(miàn)放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为(wèi)了利(lì)用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭(fàn)盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间(jiān)有一条黑(hēi)色(sè)的虾肠(cháng)，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划一(yī)下，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季这(zhè)样虾完全与空气(qì)隔(gé)绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概(gài)能装一斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在(zài)水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然(rán)也(yě)很简单(dān)易行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了(le)，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在(zài)塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶(pí哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季ng)盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且(qiě)杂(zá)，这么(me)放就不会串味了，制作方法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前(qián)把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包(bāo)装机的话(huà)完(wán)全可(kě)以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因(yīn)为不论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气就(jiù)难(nán)免(miǎn)会有细菌，把空气抽(chōu)空(kōng)之(zhī)后细菌的含量也会(huì)大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分(fēn)布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是(shì)两(liǎng)个品(pǐn)种，但基(jī)于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美(měi)味！我们通常说的贝类一(yī)般会(huì)有(yǒu)贝(bèi)壳，然(rán)后(hòu)所有的器官(guān)都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头部还(hái)有(yǒu)四肢是露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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