竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实(shí)也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用(yòng杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却(què)，否则杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花(huā)瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况。

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