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猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖,是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。
烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚(dù)仁,这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分,只有10厘(lí)米左右,质(zhì)地脆嫩(nèn),能用(yòng)来烹调出各种美食,最适合生炒。
猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。
扩展资料:
猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官,有特殊(shū)的味(wèi)道,烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。
需(xū)要巧洗:将猪肚(dù)用清水洗几次,然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里,经常翻动(dòng),不等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来,再把猪肚两面的污物除掉。
猪(zhū)肚头选购忌:猪肚头粘膜模糊(hú),组织(zhī)松(sōng)弛、易破,有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。
猪肚头食(shí)用忌(jì):猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)(用白茄枝烧(shāo))易中毒。
猪(zhū)肚头(tóu)储存:猪肚头(tóu)不适宜贮存,应(yīng)随(suí)买随吃
什么是(shì)猪肚头?
猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。
猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖,是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。
烹饪术语叫猪慎旁肚仁,这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分,只(zhǐ)有10厘米左右,质(zhì)200mm是多少米,2000mm是多少米地脆嫩,能用(yòng)来(lái)烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出各(gè)种(zhǒng)美食,最适合生炒。
猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。
扩展资料:
猪肚是内脏(zàng)器(qì)官,有特殊的(de)味(wèi)道,烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。
需要巧(qiǎo)洗:将猪肚用清水洗(xǐ)几次,然后放进水快开(kāi)的(de)锅里(lǐ),经常翻动,不等水开就(jiù)把猪肚取出来(lái),再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。
猪肚头选(xuǎn)购忌:猪肚头粘膜模糊,组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破(pò),有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选(xuǎn)购。
猪肚头食用(yòng)忌:猪肚头与(yǔ)莲子(用白茄枝烧)易中毒(dú)。
猪肚头储存:猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存,应随买随(suí)吃(chī)
参考资料来源:百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科——猪肚
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真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了