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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌的(de)滋塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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