颗(kē)粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且(qiě)无异状，另(lìng)外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那些质量(liàng)差或者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明(míng)状，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不(bù)同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产加工的(de)私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与起草(cǎo)单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大(dà)型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发(fā)加工天然健(jiàn)康地(dì)方名优特食品为(wèi)主导产(chǎn)业(yè),杭(háng)州(zhōu)万(wàn)隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南(nán)较大的专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企业(yè),销(xiāo)售网络遍布(bù)全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界各地名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福(fú)堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素(sù)有"知(zhī)味停车/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康(kāng)食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品(pǐn)企业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗(ma)

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的(de)铁质和还(hái)原糖等成分，与(yǔ)空气接触(chù)，极(jí)易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦(cā)，其(qí)质(zhì)地比其他(tā)淀粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀(diàn)粉的两侧(cè)，表面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在(zài)一(yī)起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷(lěng)开(kāi)水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲调(diào)，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小(xiǎo)时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉(lú)子(zi)上加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不(bù)透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥(féi)胖者应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌(jì)食莲藕及其引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的(de)铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含(hán)有(yǒu)纤维(wéi)素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量元素形成混合(hé)物，降低(dī)人体对这些(xiē)元(yuán)素的吸收。

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