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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋可以直接吃(chī)的。

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促(cù)进(jìn)胃肠道(dào)消化液的分泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化(huà)有较强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也有着很(hěn)好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入(rù)过多，引(yǐn)起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解(jiě)除油(yóu)腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季(jì)，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切(qiè)成片(piàn)，取不(bù)见(jiàn)天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在(zài)水中泡着。

　　当(dāng)天就可(kě)食(shí)用。

　　吃不完的(de)话，每天(tiān)换一(yī)次(cì)水。

　　如果不(bù)换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵(jiào)食物，又经过了(le)加工，因此才(cái)会有一股特殊的气味，并且酸虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很难(nán)让人(rén)接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是(shì)闻起来(lái)不好(hǎo)闻，实际上吃起来十(shí)分美(měi)味，一般吃两次(cì)就能接受(shòu)酸(suān)笋的味(wèi)道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程(chéng)中(zhōng)经过了发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋自带(dài)一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过，这种(zhǒng)食物(wù)只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后灵魂，如果没有(yǒu)了(le)酸(suān)笋(sǔn)，那么螺(luó)蛳粉会(huì)变得无味，若是第一次吃(chī)螺蛳(sī)粉(fěn)，不能(néng)接受酸笋，可(kě)以少(shǎo)量(liàng)放入一(yī)些。