怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的？看(kàn)颜(yán)色(sè)和纹路的。关于怎么挑苹果又大又甜的以及怎么挑苹果(guǒ)又(yòu)大又甜的，怎么(me)挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜又好吃(chī)，怎么挑苹果又(yòu)大又甜(tián)又甜，怎(zěn)样(yàng)挑苹果又甜又好，挑苹果怎么挑选比较甜(tián)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的(de)。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果虽口味偏(piān)酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰(huī)分在水溶液中呈现碱性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱性食(shí)物。日常(cháng)适量吃(chī)苹(píng)果可为机(jī)体补充一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并(bìng)非依(yī)据食物口味或汁液(yè)酸(suān)碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹(píng)果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化学研究，食物(wù)燃(rán)烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性(xìng)的食物，碱性食(shí)物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁(měi)元素等成分。苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都(dōu)属于碱性(xìng)食物(wù)。

怎么挑苹(píng)果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹(wén)路(lù)。

　　苹果在自然生长的环境下因(yīn)光照角度和树(shù)叶遮(zhē)挡面积等因素(sù)的影响下苹果(guǒ)会呈现出不同(tóng)的颜(yán)色，所以果皮呈(chéng)现(xiàn)红黄相(xiāng)间的颜色且带(dài)有麻点，纹路错综复杂的苹果(guǒ)才(cái)说明它(tā)受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑选(xuǎn)苹(píng)果的(de)时候，我们可以(yǐ)摸一摸(mō)苹(píng)果(guǒ)的表皮，如果(guǒ)手感软硬(yìng)适中(zhōng)且有一点粗(cū)糙感就说明(míng)苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用，太硬且表面(miàn)光滑(huá)的苹果吃起(qǐ)来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量。

　　把(bǎ)两个(gè)个头差不多的苹果放在手里掂(diān)一掂，个(gè)头不大又有分量就(jiù)说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那(nà)种个(gè)头圆(yuán)润的苹(píng)果比(bǐ)长(zhǎng)得(dé)歪瓜裂(liè)枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候，可以(yǐ)看下(xià)苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是连接根(gēn)部(bù)的地方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代(dài)表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很(hěn)干(gàn)，说明(míng)已经不(bù)新鲜(xiā三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗碳和二氧化硫是酸性氧化物吗n)了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感就(jiù)会越差(chà)。

苹果(guǒ)如何挑选甜的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果蒂周(zhōu)围(wéi)没有褶皱的，就说明(míng)这是刚(gāng)摘下(xià)来(lái)的新鲜苹果，反之苹果蒂皱纹(wén)越多(duō)越(yuè)深，就说明摘下(xià)来有一段(duàn)时间了，肯(kěn)定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时候要看一下苹果的条纹(wén)，条(tiáo)纹越多，苹(píng)果就越好(hǎo)吃，反之条纹少(shǎo)的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重量。

　　不(bù)知道怎(zěn)么挑(tiāo)选的时候，可以用手来(lái)掂(diān)一下它的重量，一(yī)般来说苹果越(yuè)重就说明里面的水分就越(yuè)多，吃起来(lái)也就越甜越清脆。

　　4、看苹(píng)果的颜色(sè)。

　　大部分人都(dōu)是(shì)专挑红色的苹果(guǒ)买(mǎi)，其实不(bù)对，很(hěn)多(duō)红(hóng)色的苹果可(kě)能是用了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里透红，而(ér)且看(kàn)上去有一丝丝(sī)透红的(de)，这样的(de)苹果(guǒ)都很甜(tián)，而且水分充足口感也会非常好(hǎo)。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它(tā)的凹陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比较深的(de)，这样苹果才(cái)会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以(yǐ)用(yòng)手按一按苹果(guǒ)，如(rú)果轻轻一按(àn)发现(xiàn)按不动(dòng)，这样(yàng)的苹果会有(yǒu)点偏酸，不够成熟(shú)。

　　如果(guǒ)比较容(róng)易按下去，就说明(míng)这(zhè)样(yàng)的苹果比较甜。

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