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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥(mí)补身(shēn)体所(suǒ)需养分及(jí)热量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃(chī)一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰(fēng)厚(hòu)，还含(hán)有一定(dìng)量的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素，以及(jí)多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单(dān)被机(jī)体所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可以作为主(zhǔ)食。不(bù)只可(kě)以弥补(bǔ)养分成分，还(hái)可以(yǐ)促进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜(tián)的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部(bù)分(fēn)，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存(cún)时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率(lǜ)十分高的(de)蔬(shū)菜，以其多变的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚，易(yì)于消(xiāo)化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的(de)多样，那(nà)，马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点不同，像越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最(zuì)好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当(dāng)在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的(de)马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色(sè)彩方面(miàn)，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程中，也(yě)有或(huò)许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不(bù)然买回去(qù)，吃不(bù)了就(jiù)白(bái)白浪费(fèi)钱了(le)。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而(ér)冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外(wài)表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般感(gǎn)觉(jué)比较甜。3千克是多少斤 1千克是一斤吗

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低不平(píng)的防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃(líng)薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还(hái)要留(liú)意皮(pí)层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒性，加热也(yě)不(bù)会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的(de).寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里，温(wēn)度过(guò)高会(huì)导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需(xū)通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由于(yú)苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老(lǎo)化的(de)乙烯气(qì)体(tǐ)，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有很多的(de)有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖(w3千克是多少斤 1千克是一斤吗ā)及削去(qù)芽邻近(jìn)的皮(pí)层(céng)，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积(jī)大、芽眼多的(de)马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的(de)感觉，则标明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙(lóng)葵素(sù)，应(yīng)立即中止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以(yǐ)让心境(jìng)变(biàn)得十分的好，上面(miàn)便(biàn)是(shì)对(duì)什么样的(de)马(mǎ)铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的(de)办法去试一下，这(zhè)样制造(zào)起(qǐ)来或许吃起(qǐ)来的(de)时分(fēn)就可(kě)以更(gèng)好地品味它(tā)的滋味了。