意(yì)大利(lì)红烩是什么东(dōng)西？意(yì)大利红烩是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什(shén)么东西，意大利红烩是(shì)什么(me)味道，意大(dà)利红烩是什(shén)么(me)味道(dào)好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意大利是发达(dá)国家吗

　　是的，意大利(lì)是(shì)发(fā)达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是(shì)发达(dá)国家。意大利是(sh马云看未来商铺的前景ì)一个高度发达的资(zī)本主义国(guó)家(jiā),欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是(shì)欧(ōu)盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申根公约、八(bā)国集团(tuán)和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个联(lián)合国(guó)教科文组(zǔ)织世界(jiè)遗产,是(shì)全球(qiú)拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩(huì)是(shì)什么东西(xī)

　　意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特(tè)别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法(fǎ)烹(pēng)饪的(de)菜肴带有番茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉(ròu)、红(hóng)烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利(lì)红烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗(xǐ)净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去(qù)皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭(fàn)倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法(fǎ)香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和(hé)番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入掰开的(de)好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意大(dà)利红(hóng)烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去(qù)皮切块。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

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　　3、煎锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即(jí)将(jiāng)剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至七(qī)八成热(rè)，然后放(fàng)入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里(lǐ)的(de)原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味(wèi)道浓厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶(yè)，百里香，迷(mí)迭(dié)香，法(fǎ)香(xiāng)，黑(hēi)胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加(jiā)入(rù)香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟(shú)，最(zuì)后放(fàng)入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉入在(zài)盘子(zi)里，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡萝(luó)卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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