竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老(感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡(pào)竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的(de)区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过(guò)大而(ér)出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当(dāng)的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必(bì)需(xū)的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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