浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级)内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

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　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的(de)孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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