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苹果是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分在水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于碱性(xìng)食物。日常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可为(wèi)机体补(bǔ)充一(yī)定营(yíng)养成(chéng)分，有利(lì)消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物并非依据食(shí)物口味(wèi)或(huò)汁液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗果(guǒ)口味偏(piān)酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食物(wù)。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食(shí)物(wù)燃烧后(hòu)的灰分在(zài)水中(zhōng)呈碱性的(de)食(shí)物，碱性食物(wù)多含有丰富钾元(yuán)素(sù)、钠元素、钙(gài)元素(sù)、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)，大(dà)部(bù)分蔬(shū)菜、水果、豆类(lèi)制(zhì)品都属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)。

怎(zěn)么挑苹(píng)果(guǒ)又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和(hé)纹路。

　　苹(píng)果在自然(rán)生(shēng)长的环境下因(yīn)光照角度和树叶(yè)遮(zhē)挡面积等(děng)因素(sù)的影响(xiǎng)下(xià)苹果会呈现出不同的颜色，所以果(guǒ)皮呈现红(hóng)黄相(xiāng)间的颜(yán)色且带有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的苹(píng)果才(cái)说明它受到(dào)的光(guāng)照充足，果肉会较黄(huáng)，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的(de)时候，我们(men)可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如(rú)果(guǒ)手感软硬适中且有一点粗糙(cāo)感就(jiù)说明苹果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年人食用，太(tài)硬(yìng)且表(biǎo)面光滑(huá)的苹果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个(gè)个(gè)头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头不大又有(yǒu)分量就说明(míng)水分充(chōng)足。硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗

　　在买苹(píng)果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个(gè)头圆(yuán)润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，可(kě)以(yǐ)看下苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是(shì)连接(jiē)根部的地方，若是呈(chéng)现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐(hè)色，根蒂很(hěn)干(gàn)，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越深苹果就越好吃，相(xiāng)对(duì)应的，果脐(qí)凹陷越(yuè)浅，口感就会(huì)越(yuè)差。

苹果如何挑选甜的(de)

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周围没(méi)有褶皱的，就(jiù)说明这是刚摘下来(lái)的(de)新鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一段时(shí)间了，肯定不新(xīn)鲜了。

　　2、看苹果(guǒ)的条纹(wén)。

　　挑选苹果(guǒ)的时候要看一(yī)下苹果的条纹，条纹越多，苹果(guǒ)就越好吃，反之(zhī)条纹少的(de)苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重量(liàng)。

　　不知道怎么挑选的时候，可(kě)以用手来(lái)掂一下它(tā)的(de)重(zhòng)量，一般来说(shuō)苹果越重就说明里面的水分就(jiù)越(yuè)多，吃起来也(yě)就越(yuè)甜越清脆(cuì)。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部(bù)分人都(dōu)是(shì)专挑红色的苹果买，其(qí)实不对(duì)，很多红色的苹果可能(néng)是用了(le)染色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里(lǐ)透红，而且(qiě)看上去有(yǒu)一丝丝透红的(de)，这样的苹果(guǒ)都很甜，而且水分充(chōng)足口(kǒu)感也会非常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽处。

　　如果它的(de)凹陷(xiàn)比较(jiào)浅，苹果就会很(hěn)酸(suān)。

　　挑选凹陷处比较深的，这样苹(píng)果才会(huì)更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手感(gǎn)。

　　可(kě)以用手按(àn)一按(àn)苹果(guǒ)，如果轻轻(qīng)一按(àn)发(fā)现按不动，这样的苹(píng)果会有点偏酸，不够成熟。

　　如果(guǒ)比较(jiào)容易按下去(qù)，就(jiù)说明这样的苹果比较甜(tián)。

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