新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让(ràng)它的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护(hù)，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不(bù)要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗>

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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