柿子怎样挑(tiāo)才甜呢？看柿子(zi)表皮的色(sè)彩的。关(guān)于柿子(zi)怎(zěn)样挑才甜呢以及柿子(zi)怎样挑(tiāo)才甜呢，柿子怎样挑才甜一点，柿子怎样挑(tiāo)才甜甜的，柿子怎样挑才干又脆(cuì)又甜，柿子怎样(yàng)揽才(cái)甜才好吃等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

柿(shì)子可(kě)以和(hé)牛奶一(yī)同(tóng)吃吗

　　柿(shì)子是不行以和牛奶一同吃的。

　　一般状况下，柿子和牛(niú)奶不能一同食用，两者一同吃的状况(kuàng)下或许会呈现一些不良(liáng)症状(zhuàng)，不(bù)利于本身健(jiàn)康。

　　柿子和(hé)牛奶(nǎi)在(zài)日子傍(bàng)边比较常见(jiàn)，可是两者食(shí)物(wù)不宜(yí)放在一(yī)同吃，柿子傍边首要含(hán)有丰(fēng)厚的(de)蔗(zhè)糖、果(guǒ)糖、蛋白质(zhì)、鞣酸等成(chéng)分，

　　而牛奶(nǎi)傍边的(de)营养价值也是比较高的，尤其是里边蛋白质(zhì)含量(liàng)会比较高，当(dāng)柿子(zi)傍边鞣酸(suān)和(hé)蛋白质(zhì)相结合之后(hòu)，

　　就有(yǒu)或(huò)许会发(fā)生(shēng)化学反应，在肠道傍边(biān)或许(xǔ)会凝结或者是凝结，然后也会(huì)导致(zhì)胃肠道黏膜遭到必定影响(xiǎng)，导致不良症(zhèng)状发生，

　　比方会呈现腹痛(tòng)腹泻，还会(huì)影响到身体的(de)健康，在柿子和牛奶长时刻同质的状况(kuàng)下(xià)，有或(huò)许(xǔ)会引(yǐn)起结石疾病，所以说(shuō)这两(liǎng)者食物尽量(liàng)不要(yào)放(fàng)在一同吃，至(zhì)少(shǎo)需求距(jù)离(lí)两个小(xiǎo)时以上时刻(kè)。

柿子怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、看柿子(zi)表皮的色彩。

　　一般来说(shuō)，柿子表(biǎo)皮是绿色(sè)的，那么这证明绿色的(de)柿子是(shì)还没老(lǎo)练(liàn)的柿(shì)子，还(hái)没老练的柿子，吃起来必定有涩味(wèi)啦。

　　而柿子表皮假如是黄(huáng)色(sè)，而且黄(huáng)中偏棕(zōng)色的，那(nà)么这类(lèi)柿(shì)子老练度很高。

　　老练(liàn)度高的柿子，糖分储存天然就多，吃起(qǐ)来鲜(xiān)甜多汁。

　　所以在选择柿子时，咱们要选(xuǎn)择黄色偏棕赤(chì)色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关于柿子来说(shuō)，咱(zán)们应该选择个头大、而且色彩比较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿(shì)子果蒂(dì)是(shì)否是绿色(sè)的。

　　在购买柿子时，要选择柿子(zi)果蒂(dì)是(shì)绿(lǜ)色(sè)的。

　　果(guǒ)蒂是绿色，证明这柿子刚(gāng)摘下来不(bù)久，比(bǐ)较(jiào)新鲜。

　　而新鲜的(de)柿子(zi)吃起(qǐ)来才多汁、口(kǒu)感(gǎn)爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在选择柿子时(shí)，咱们还需求用手(shǒu)悄悄捏一(yī)下柿(shì)子的(de)硬(yìng)度。

　　假如捏(niē)起来是软的，这(zhè)类柿子主(zhǔ)张可以疏(shū)忽(hū)。

　　由(yóu)于太软的柿子，很(hěn)有或(huò)许(xǔ)现(xiàn)已熟(shú)过头了，而熟(shú)过头的柿子，会散发着一(yī)股酸酸的酒味(wèi)，而(ér)且(qiě)吃起(qǐ)来软绵绵的，口感欠(qiàn)好。

　　而捏起(qǐ)来硬的柿子，阐明仍体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤是挺新(xīn)鲜的，捏(niē)起(qǐ)来结实的柿子，吃起来比较(jiào)爽脆，特(tè)别有嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细的柿子，掂起来比较重的，含水量足(zú)，汁水丰满，吃起来就水(shuǐ)润(rùn)润(rùn)的，而(ér)且肉质厚，吃(chī)着(zhe)就有满(mǎn)足感。

　　相反，掂起来轻的(de)柿子，含(hán)水量少(shǎo)，肉比较少。

　　吃(chī)起来口感就没那(nà)么好。

怎(zěn)样选(xuǎn)择甜(tián)美的柿(shì)子

　　　　眼下正(zhèng)是(shì)柿子上(shàng)市的时节，柿子有(yǒu)好坏之分，那么，你知道怎样(yàng)去选(xuǎn)择甜美(měi)的柿子吗？下面我为你回(huí)答。

　　　　选择甜(tián)美柿子的 办法

　　 　　一、甜(tián)柿和涩柿的差(chà)异

　　 　　柿子依据老练时能否天(tiān)然(rán)脱涩(sè)分为(wèi)甜柿(shì)和涩柿两类。

　　前者老练时现已脱涩，可以直接食用。

　　而后者(我国的柿(shì)子大(dà)多数归于(yú)此类)有必要采摘后(hòu)人工脱涩后方(fāng)可食用。

　　 　　涩(sè)柿脱涩的(de)办法许多(duō)：长(zhǎng)时刻(kè)放置脱涩，北方的冻柿子便(biàn)是(shì)此(cǐ)类(lèi)；也(yě)可(kě)与发(fā)生乙(yǐ)烯的老练(liàn)生果(guǒ)放在一(yī)同，但这样构成(chéng)的(de)柿子都(dōu)是软柿。

　　假如想吃不(bù)涩、口(kǒu)感结(jié)实爽脆的柿子，就要(yào)采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品便(biàn)是醂柿(shì)子，一(yī)般(bān)都叫懒柿子，有(yǒu)些当(dāng)地也叫漤(lǎn)柿子或脆(cuì)柿子，这便是前面说到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸(jìn)泡24小时(shí)，时刻可依据状(zhuàng)况调(diào)整，以口(kǒu)感甜脆为准。

　　醂(lǎn)柿子口感甜脆，营(yíng)养价(jià)值(zhí)很(hěn)高(gāo)，是北方(fāng)公民在长时(shí)刻的实践中(zhōng)发(fā)明的，这(zhè)样可以(yǐ)把涩口不能食用的青柿(shì)子变成甜美可口，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿(shì)子与硬柿子的差异

　　 　　一般来说，软柿子(zi)是指(zhǐ)天然老(lǎo)练的甜柿和通过催熟处理的柿子，表皮(pí)为橙赤色，口感(gǎn)软(ruǎn)而(ér)甜。

　　硬(yìng)柿(shì)子则包括(kuò)未(wèi)脱涩(sè)的生柿(shì)子和处理(lǐ)过的口感甜脆的懒柿子，表皮(pí)青(qīng)色，口感偏硬(yìng)而不脆；生的青柿子不能吃，需等红到熟透之(zhī)后才(cái)干吃，水(shuǐ)煮过的(de)青柿(shì)子可以吃，吃起来的口(kǒu)感与红柿子不同，红柿(shì)子是软的(de)，青(qīng)的柿子(zi)是(shì)脆的，与一(yī)般的苹果口感附近；滋味当然也不同，红(hóng)柿子的滋味比较天(tiān)然，吃(chī)后有一股淡淡的(de)涩味，而青柿子(水煮(zhǔ)过的)除了甜(tián)味，还略带有一股果(guǒ)青(qīng)味，没有涩味。

　　 　　三(sān)、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一(yī)般来说，软柿表皮橙赤色，软而甜(tián)，选购时(shí)要(yào)注意全体平(píng)等柔软，有(yǒu)硬有(yǒu)软者(zhě)则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬而(ér)不(bù)脆，甜度稍差(chà)一些，选(xuǎn)购时用(yòng)手摸试(shì)，手感结实者(zhě)为佳。

　　 　　四、按食用(yòng)时刻选择柿子

　　 　　1、立刻(kè)就想吃

　　 　　假如想买(mǎi)了就(jiù)吃，可购买软柿，这种柿子在树上天然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但(dàn)这种柿子太(tài)松软，不方便带着(zhe)和储(chǔ)存，寄存时刻也(yě)不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了(le)柿(shì)子(zi)预备放一段时刻(kè)再吃，可选购生柿，放通风阴凉处等(děng)它天然老练，可寄(jì)存(cún)较长时刻；

　　 　　3、天天要吃(chī)

　　 　　假如想随(suí)时(shí)吃到而且可以贮藏，可购买硬(yìng)脆的(de)懒柿子，它是生(shēng)柿子采摘后用(yòng)温水、酒精(jīng)、二氧化(huà)磷等办法脱(tuō)涩后投(tóu)放市(shì)场，果肉脆，味甜美，可放一个(gè)月左右，随吃(chī)随拿。

　　 　　柿子吃多(duō)了会怎样(yàng)样

　　 　　柿子中的鞣酸能与食物(wù)中的(de)钙(gài)、锌、镁、铁等(děng)矿(kuàng)物质构成不能被(bèi)人(rén)体吸收的化合物，使这些(xiē)营养素(sù)不能被(bèi)使(shǐ)用，故而多吃柿子简略导致这些矿物质缺(quē)少。

　　又因(yīn)柿子(zi)中含(hán)糖较多，所以(yǐ)人(rén)们吃柿子比吃相(xiāng)同数(shù)量的苹果(guǒ)、生梨更有饱腹感(gǎn)，然后会影响胃口，并削(xuē)减正餐的摄(shè)入。

　　一般以为(wèi)，在不(bù)空腹(fù)的(de)状况下，每(měi)次吃柿(shì)子不超越200克为宜。

　　 　　吃(chī)柿子的注意事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能吃(chī)柿子

　　 　　因柿子含(hán)有(yǒu)较多的鞣酸及果胶，在空(kōng)腹状(zhuàng)况下它们会(huì)在胃(wèi)酸的(de)效果下构(gòu)成巨(jù)细(xì)不(bù)等的硬块。

　　尽(jǐn)量在饭(fàn)后1小时左右食(shí)用(yòng)，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝大多数会集在皮(pí)中，在柿(shì)子脱涩时(shí)，不或许将其间的鞣酸悉数(shù)脱(tuō)尽，假(jiǎ)如连皮(pí)一同吃更简略构成胃柿石，尤其是脱涩工(gōng)艺不完善时(shí)，其皮中含(hán)的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓慢(màn)胃炎(yán)患者不宜多吃柿子

　　 　　柿子(zi)性(xìng)寒，若患有(yǒu)胃部寒凉者，不宜食用。

　　患(huàn)有缓慢胃(wèi)炎、排空推迟、消化不(bù)良等胃动力功用低下者，胃大部切(qiè)除(c体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤hú)术(shù)后(hòu)，不宜食柿子。体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子含单宁(níng)，易与(yǔ)铁质结合，然后阻碍人体(tǐ)对食(shí)物(wù)中铁(tiě)质(zhì)的吸收，所以贫血患者应少(shǎo)吃为好。

　　服用(yòng)铁剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣(róu)酸与铁结(jié)组成沉积，可引起胃肠不适，乃(nǎi)至疼痛，一(yī)同影响铁(tiě)剂吸(xī)收。

　　 　　5、糖尿病(bìng)人(rén)勿食(shí)

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多(duō)是简略(lüè)的(de)双糖(táng)和单糖(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄糖即属此类)，因而吃后很易被吸收，使(shǐ)血(xuè)糖升高。

　　关于糖尿病人而言，尤其是血(xuè)糖操控欠安者(zhě)更是有害的(de)。

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